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リメイク料理

と言える程のものでは全然ありませんが・・・

     鯛のポワレ

レッスンで残った鯛の切り身に、
これまたレッスンで余ったクレソンのポタージュを少し煮詰めてソース代わりに。
なかなか合いますよ~。


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