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クロックムッシュ　(簡単レシピ)

フランスのカフェで定番のクロックムッシュ(croque-monsieur)。
パンにハムとチーズをはさんで焼いたものです。
croquer=かりかり噛む、なのでカリッと焼き上げましょう。

　　　　　　　　　クロックムッシュー


作り方
１．バターをぬった食パンでハムとチーズを挟む。
２．上にもチーズをたっぷりのせ、オーブンやトースターでカリッと焼く。

表面にホワイトソースを塗るというレシピもありますが、
私はハムとチーズのみのものしか実際には出会ったことがありません。

ちなみにクロックムッシュの上に目玉焼きをのせると｢クロックマダム(croque-
madame)｣になりますよ。マダムの方が豪華なんですね〜♪


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